Handwerkskunst und Wirtshauskultur

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Wirtshauskultur

Auch die Kultur der Gasthöfe und Wirtshäuser gehört zur Gesamtkultur unserer Region: Traditionell verbringt der Mensch einen gewissen Anteil seiner Lebens- und Freizeit im Gasthaus als sozialem Treffpunkt - weit über die reine Nahrungsaufnahme hinaus. Gerade im Wirtshaus spiegeln sich regionale - also auch oberpfälzer - Traditionen wieder: Hier werden regionale Getränke und Speisen konsumiert, hier werden heimatliche Geschichten erzählt und lokale Musik gemacht.   

Der Begriff "Wirtshauskultur" wird aktuell auch im Rahmen der Gesundheitsdiskussion um das generelle Rauchverbot im öffentlichen Raum in Bayern, Deutschland und Europa benutzt. Die Nutzung des Begriffs für dieses spezielle Thema möchten wir hier jedoch ausklammern. 

Sammlung traditioneller Oberpfälzer Wirtshäuser
(die fett gedruckten Häuser wurden durch die lokalen Heimatpfleger und Landratsämter empfohlen) 

Landkreis Amberg-Sulzbach

Amberg, Schießl -Wirtshaus
♦ Amberg, Brauwirtshaus Bruckmüller

♦ Hohenburg, Hammermühle 
♦ Kümmersbruck-Theuern, Zum Schlosswirt [Ð]
♦ Illschwang, Landhotel Weißes Ross [Ð]
♦ Schmidmühlen, Goldenes Lamm
♦ Sulzbach-Rosenberg, Sperber Bräu

 

Landkreis Cham

♦ Bad Kötzting, Lindnerbräu
♦ Bad Kötzting, Berggasthof Zur Klause
♦ Bad Kötzting,
Zur Post
♦ Cham,  Rhaner Bräustüberl  [Ð]
♦ Cham, Zum Goldenen Löwen
♦ Cham, Klostermühle Altenmarkt  [Ð]
♦ Cham, Schierer in Schachendorf  [Ð]
♦ Cham, Café im Eh'häusl
Chammünster, Brauereigasthof Hintereder
Eschlkam, Schlossgasthof Leonhard
♦ Falkenstein, Burggaststätte  [Ð]

♦ Lohberg, Brauereigasthof Bräu-Stüberl  [Ð]
♦ Neukirchen beim Hl. Blut, Zum Klement
¤ Neukirchen beim Hl. Blut, Zum Bach  {Ø}
♦ Neukirchen beim Hl. Blut, Zur Linde
♦ Rötz-Hillstett, Museumsschänke Salzfriedlhof 
[Ð]
♦ Roding, Brauereigasthof Brantl-Bräu
♦ Runding, Brauereigasthof Schlossbräu
♦ Tiefenbach, Russenbräu

♦ Traitsching-Loifling, Zum Hofmark-Bräu 
[Ð]
♦ Waldersbach, Rückerl in der Klosteranlage  [Ð]
♦ Zell, Brauereigasthof Schwarzfischer

Landkreis Neumarkt

♦ Berching, Brauereigasthof Winkler  [Ð]
♦ Berching, Blaue Traube  [Ð]
♦ Berching, Dallmayr  [Ð]
♦ Berching, Stapfermühle  [Ð]
♦ Dietfurt,
Stirzer  [Ð]
♦ Parsberg, Bräustüberl zum Hirschen   [Ð]
Velburg-Lengenfeld, Winkler Bräustüberl  [Ð]

 

Landkreis Neustadt a.d.Waldnaab

♦ Gut Plankenhammer
♦ Neuhaus, Zoigl Stuben

♦ Weiden, Bräuwirt
♦ Weiden, Hennerloch
♦ Weiden, Postkeller
♦ Windischeschenbach, Zoigl Stuben

 

 

Landkreis Regensburg

♦ Altenthann-Pfaffenfang, Landgasthof Kössl
♦ Barbing-Sarching, Landgasthof Geser
¤ Beratzhausen, Café Seidl  [Ð] {Ø}
¤ Beratzhausen, Friesenmühle  {Ø}
♦ Beratzhausen-Beilnstein, Hammermühle  [Ð]
♦ Brennberg, Hirschbergers Holzofenkuchl
♦ Brennberg, Spital eG  [Ð]
¤ Deuerling, Brauereigasthof Goss   [Ð] {Ø}
♦ Donaustauf, Hammermühle
♦ Duggendorf-Heitzenhofen, Schlosswirtschaft  [Ð]
♦ Duggendorf-Wischenhofen, Gasthof Hummel
♦ Kallmünz, Zum Bürstenbinder  [Ð]
♦ Kallmünz, Zum Goldenen Löwen - Luberbräu [Ð]
♦ Kallmünz-Krachenhausen, Zum Birnthaler
♦ Kallmünz-Schirndorf, St. Georgimühle
♦ Köfering, Zur Post 
[Ð]
¤  Laaber, Brauereigasthof Plank  {Ø}
¤  Laaber, Schrammlhof  {Ø}
♦ Lappersdorf-Hainsacker, Prößl
♦ Lappersdorf-Kareth, Berghammer
¤  Lappersdorf-Tremmelhauserhöhe, Höhwirt  {Ø}
♦ Nittendorf-Eichhofen, Eichhofener  [Ð]
♦ Nittendorf-Penk, Spitzauer
¤  Nittendorf-Schönhofen, Hochradl {Ø}
♦ Mintraching-Sengkofen, Zum goldenen Krug
♦ Obertraubling, Stocker
♦ Pettendorf, Zum Mayerwirt  [Ð] ?
♦ Pettendorf-Adlersberg, Prösslbräu  [Ð]
♦ Pettendorf-Mariaort, Krieger
♦ Pentling, Altes Tor
♦ Pentling-Matting, Zunftstüberl  [Ð]
♦ Pentling-Unterirading, Zur Alba
♦ Pfakofen, Röhrl / Schwarzer Adler
♦ Pfatter, Zur Post
♦ Pielenhofen, Klosterwirtschaft 
[Ð]

♦ Regensburg, Alte Linde  [Ð]
♦ Regensburg, Auerbräu in Steinweg  [Ð]
♦ Regensburg, Augustiner
♦ Regensburg, Bischofshof  [Ð]
♦ Regensburg, Bischofhofer Braustuben
♦ Regensburg,
Brandlbräu-Zum Bär an der Kette [Ð]
♦ Regensburg, Cafe unter den Linden  [Ð]
♦ Regensburg, Dicker Mann  [Ð]
♦ Regensburg, Fürstl. Brauhaus  [Ð]
♦ Regensburg, Gravenreuther  [Ð]
♦ Regensburg, Haus Heuport  [Ð]
¤ Regensburg, Held in Irl  {Ø}
♦ Regensburg, Historische Wurstkuchl  [Ð]
♦ Regensburg, Hofbräuhaus Regensburg
♦ Regensburg, Hubertushöhe
♦ Regensburg, Kneitinger Bräu
♦ Regensburg, Kneitinger Keller
♦ Regensburg, Kreuzschänke
♦ Regensburg, Spitalgarten  [Ð]
♦ Regensburg, Spitalkeller  [Ð]
♦ Regensburg, Steidlewirt

♦ Regenstauf, Metzgerwirt
♦ Regenstauf-Heilinghausen, Landgasthof Heilinghausen  [Ð]
♦ Regenstauf-Karlstein, Lautenschlager
♦ Regenstauf-Marienthal, Wittmann  [Ð]
♦ Regenstauf-Ramspau, Ramspauer Hof
♦ Sinzing-Eilsbrunn, Röhrlbräu  [Ð]
¤ Thalmassing, Beim Sperger  {Ø}
¤ Wörth, Gasthof Butz 
{Ø}

Landkreis Schwandorf

♦ Burglengenfeld, 3 Kronen
♦ Nittenau, Waldhäusl

♦ Schwandorf, Frühwirt im Färberhaus
♦ Schwandorf, Hufschmiede
♦ Schwandorf, Brauereiwirtschaft in Fronberg 
[Ð]♦ Wernberg-Köblitz, Burkhard
♦ Wernberg-Köblitz, Zehentbartl
♦ Wernberg-Köblitz, Schloss Wernberg 

 

Landkreis Tirschenreuth

♦ Falkenberg, Zum roten Ochsen
♦ Kemnath, Goldene Krone & Weißes Ross  [Ð]
♦ Neualbenreuth, Gasthof Frank

 

 

Neben den lokalen Fachverbänden, die sich um die Wirtshauskultur kümmern, gibt es auch einen gesamtbayerischen Interessensverband, den Verband zum Erhalt der bayerischen Wirtshauskultur. Info unter : www.vebwk.com
 

Literatur zur lokalen Wirtshauskultur der Oberpfalz

  • Gattinger, Karl (Hrsg.): Genuss mit Geschichte. Einkehr in bayerischen Denkmälern - Gasthöfe, Wirtshäuser und Weinstuben. München: Volk-Verlag 2009.
    Darin 5 oberpfälzer Wirtshäuser: 4 aus dem Großraum Regensburg, 1 aus dem Landkreis TIR.
  • Roidl, Josef: Die schönsten Wirtshäuser in Regensburg und Umgebung. Regensburg: Gietl-Verlag 1.Aufl. 2009.
    Gastronomieführer mit ausführlicher Beschreibung von 70 Wirtshäusern in der Stadt Regensburg und den umliegenden Landkreisen Neumarkt, Kelheim und Regensburg.
  • Kleine, Ekkehard: Bierwanderungen rund um Regensburg (2006, 2/209) und Bierwanderungen im Bayerischen Wald (1/2010). Regensburg: Dr.Peter Morsbach-Verlag
    Wander- und Gastronomieführer zu Brauereien und Brauereigaststätten
  • Eichenseer, Adolf & Karrer, Lothar (Hrsg.):
    (1) Freinderl, wann geh ma hoam. Regensburg,: MZ-Verlag 3. Auflage 2009
    (2) Jessas is's im Wirtshaus schee. Regensburg,: MZ-Verlag 2. Aufl. 2009.
    3. Band in Vorbereitung. Wirtshauslieder aus der Oberpfalz und den angrenzenden Gebieten - mit je ca. 200 Melodien, Begleitakkorden, allen Strophentexten und Quellenangaben
  • Bayern 2010. Die besten Restaurants und Landgasthäuser. Landsberg: Verlag gusto media 2010.
    Ein kulinarisch orientierter Reiseführer mit eher zufälligen Restaurantbeiträgen.
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